本日も昼から出勤。　

明日から２日間は夜勤予定なので、２日分の家族のごはんを作り置き。

そんなときはカレーの出番です（笑）

お昼ごはんは焼きそばです。（賞味期限アウトの前に…）

私の朝ごはんはカレーにしました。

ごはんの代わりにはんぺんです。

お弁当は

鶏もも肉のハーブ焼き

焼き野菜（じゃがいも）

アスパラ

ミニトマト

ゆで卵

ひとり用すき焼き鍋で、鶏もも肉とじゃがいもを一緒に蒸し焼きに。

塩、粗挽き胡椒とオレガノをまぶした鶏もも肉を中火で焼き、裏返したら少し火を弱めて蓋をして蒸し焼きに。

じゃがいもも、焼き色が付くように時々転がしながら同時に蒸し焼きに。

お弁当用に、カレーの材料をちょっとくすねました。

こっちを朝ごはんに食べてしまおうかと思ったけど、ホカホカ出来立てカレーの誘惑に負けましたー。

晩ごはんは

糖質ゼロ麺焼きそば

こちらはテフロン加工の両手鍋

ひとり用サイズで、手持ちのガラス蓋でぴったりサイズがあるので、重宝してます。